Мономагнийфосфат, также известный как одноосновный фосфат магния или дигидрофосфат магния, представляет собой химическое соединение с молекулярной формулой Mg(H2PO4)2. Это неорганическая соль, состоящая из катионов магния (Mg2+) и анионов дигидрофосфата (H2PO4-).
ДИКАЛЬЦИУМ Фосфат безопасный упакован в полиэтиленовый полиэтиленовый мешок с внутренней подкладкой, курточный мешок или тканый мешок, каждый мешок весит 25 кг или 50 кг.
Сложный фосфат играет определенную роль, в основном используется в качестве пищевой добавки, которая может повысить гладкость лапши.
Метафосфат натрия обычно используется в качестве разрыхлителя для пекарских разрыхлителей и вступает в реакцию с бикарбонатом с образованием углекислого газа, необходимого для процесса выпечки. Различные фосфаты имеют разную скорость реакции теста (ROR), и фосфаты можно разумно выбирать в соответствии с ожидаемым эффектом выпечки (объемный объем, структура пор, вкус).
Специальные фосфаты обычно используются в очистителях в качестве смягчителей воды, но использование фосфатных очистителей регулируется в некоторых регионах, поскольку циклы роста и спада водорослей могут влиять на выбросы фосфатов в водосборный бассейн.
Фосфат – широко используемая пищевая добавка в пищевой промышленности. Помимо применения в пищевых продуктах, он также используется в сельском хозяйстве и химической промышленности. Функции и использование фосфатов подробно объясняются ниже.